Poivre blanc de Madagascar

Le poivre blanc de Madagascar Fairway est reconnu pour son élégance aromatique et sa finesse en bouche. Obtenu à partir de baies récoltées à maturité puis débarrassées de leur enveloppe extérieure, il développe un profil plus subtil et raffiné que le poivre noir, tout en conservant une belle intensité aromatique.

Très apprécié en gastronomie, il accompagne parfaitement les sauces claires, poissons, fruits de mer, volailles, légumes ou purées, sans marquer visuellement les préparations.

Profil aromatique

Notes chaudes et délicates

Arômes légèrement boisés et musqués

Belle finesse aromatique

Conseils d’utilisation

Idéal pour les sauces blanches et crèmes

Parfait avec les poissons, volailles et légumes

Convient aux purées, veloutés et plats raffinés

À moudre juste avant utilisation pour préserver toute sa fraîcheur aromatique

Informations produit

Origine : Madagascar

Conditionnement : poivre en grains

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

Poivre blanc de Madagascar.