Poivre noir

Le poivre noir Fairway, originaire du Vietnam, est sélectionné pour son intensité aromatique et sa belle richesse gustative. Récolté à maturité puis soigneusement séché, il développe des notes puissantes, boisées et légèrement chaudes qui en font un incontournable de la cuisine du quotidien comme de la gastronomie.

Polyvalent et équilibré, il accompagne parfaitement viandes, sauces, légumes, poissons, marinades ou préparations mijotées. Fraîchement moulu ou concassé, il révèle toute sa complexité aromatique.

Profil aromatique

Notes chaudes et boisées

Belle intensité aromatique

Légères touches résineuses et épicées

Conseils d’utilisation

Idéal sur les viandes, poissons et légumes

Parfait dans les sauces, marinades et plats mijotés

À moudre ou concasser juste avant utilisation pour préserver les arômes

Convient aussi bien à la cuisine quotidienne qu’aux préparations gastronomiques

Informations produit

Origine : Vietnam

Conditionnement : poivre en grains

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

Poivre noir.