Poudre de combava

La poudre de combava est obtenue à partir de l’écorce séchée du combava, un agrume tropical réputé pour son parfum particulièrement intense et exotique. Très utilisée dans les cuisines asiatiques et créoles, elle apporte une fraîcheur citronnée unique aux préparations salées comme sucrées.

Son profil aromatique puissant développe des notes de citron vert, de citronnelle et de zestes d’agrumes avec une belle longueur en bouche. Une petite quantité suffit pour parfumer délicatement sauces, poissons, currys, desserts ou cocktails.

Conditionnée dans un bocal de 70g, cette poudre de combava conserve toute sa richesse aromatique et s’utilise facilement au quotidien.

Profil aromatique

Notes intenses de citron vert

Fraîcheur vive et exotique

Arômes proches de la citronnelle et des zestes d’agrumes

Conseils d’utilisation

Idéale avec les poissons, fruits de mer et viandes blanches

Parfaite dans les currys, sauces et marinades

Peut parfumer desserts, crèmes, sorbets ou cocktails

À utiliser avec parcimonie en raison de sa forte intensité aromatique

Informations produit

Origine : Madagascar 

Contenance : 70g

Conditionnement : bocal

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

Poudre de combava.