Poivre de Timut

Le poivre de Timut Fairway, originaire du Népal, est une baie rare et particulièrement recherchée pour son profil aromatique unique. Proche du poivre de Sichuan, il se distingue par ses puissantes notes d’agrumes rappelant le pamplemousse rose, accompagnées d’une légère sensation florale et d’un subtil effet frais en bouche.

Très apprécié par les chefs et les amateurs de cuisine créative, le poivre de Timut sublime aussi bien les plats salés que les desserts. Il accompagne parfaitement poissons, crustacés, viandes blanches, légumes, chocolats, fruits ou cocktails.

Conditionné dans un bocal de 35g, il conserve durablement toute son intensité aromatique.

Profil aromatique

Intenses notes de pamplemousse rose

Touches fraîches et florales

Légère sensation pétillante en bouche

Conseils d’utilisation

Idéal avec les poissons, fruits de mer et viandes blanches

Parfait dans les desserts au chocolat ou aux agrumes

Peut parfumer sauces, marinades et cocktails

À utiliser légèrement concassé juste avant dégustation pour préserver les arômes

Informations produit

Origine : Népal

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

Poivre de Timut.