Poudre de vanille d'Indonésie BIO "Cœur de Forêt"

La poudre de vanille bio “Cœur de Forêt” Fairway est élaborée à partir de gousses de Vanilla planifolia cultivées en Indonésie dans le cadre d’un programme de reforestation de l’île de Flores mené par l’association Cœur de Forêt. Produite selon des méthodes d’agroforesterie respectueuses de l’environnement, cette vanille contribue activement à la préservation de la biodiversité locale et à la régénération des écosystèmes forestiers.

Les producteurs partenaires bénéficient d’une rémunération équitable, avec des revenus environ 30% supérieurs aux prix habituels du marché, favorisant un modèle agricole plus durable et responsable.

Les gousses entières sont soigneusement séchées puis finement broyées afin de préserver toute leur richesse aromatique naturelle. Cette poudre développe des notes intenses et gourmandes de cacao, de bois précieux et d’épices douces, avec une belle profondeur aromatique.

Prête à l’emploi, elle est idéale pour les pâtisseries, desserts, boissons et créations gastronomiques.

Profil aromatique

Notes riches de cacao et d’épices douces

Touches boisées et chaleureuses

Belle intensité aromatique et longueur en bouche

Conseils d’utilisation

Idéale pour les pâtisseries, biscuits et desserts gourmands

Parfaite dans les glaces, crèmes et préparations chocolatées

Convient aux boissons chaudes, smoothies et créations maison

À incorporer directement dans les préparations sans infusion préalable

Informations produit

Origine : Indonésie – île de Flores

Variété : Vanilla planifolia

Produit issu de l’agriculture biologique

Projet mené par l’association Cœur de Forêt

Contribution à la reforestation et à la biodiversité locale

Producteurs rémunérés environ 30% au-dessus des prix du marché

Fabrication : gousses entières séchées et broyées

Conditionnement : poudre de vanille

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

100% poudre de vanille biologique d’Indonésie.