Poudre de vanille de Tahiti

La poudre de vanille de Tahiti Fairway est élaborée à partir de gousses entières de Vanilla x tahitensis soigneusement séchées puis finement broyées afin de préserver toute la richesse aromatique naturelle de cette vanille d’exception. Produite à partir des vanilles affinées par Lawrentz Loska sur les terroirs de Tahaa et Raiatea, elle offre un profil intensément floral et exotique typique des grandes vanilles tahitiennes.

Contrairement aux vanilles plus classiques, la vanille de Tahiti se distingue par sa complexité aromatique exceptionnelle, développant des notes florales, anisées et fruitées particulièrement raffinées. La poudre permet d’utiliser l’intégralité de la gousse, offrant ainsi une concentration aromatique naturelle idéale pour les créations gastronomiques.

Facile à doser et prête à l’emploi, elle sublime aussi bien les desserts fins que les préparations plus créatives.

Profil aromatique

Notes florales intenses

Touches anisées et fruitées

Grande élégance aromatique et belle longueur en bouche

Conseils d’utilisation

Idéale pour les pâtisseries fines et desserts gastronomiques

Parfaite dans les crèmes, glaces et préparations fruitées

Convient aux boissons chaudes, smoothies et créations maison

À incorporer directement dans les préparations sans infusion préalable

Informations produit

Origine : Polynésie française

Terroirs : Tahaa, Raiatea

Producteur : Lawrentz Loska

Variété : Vanilla x tahitensis

Fabrication : gousses entières séchées et broyées

Conditionnement : poudre de vanille

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière

Ingrédients

100% poudre de vanille de Tahiti.