Vanille Bourbon de Madagascar BIO (3 gousses)

La vanille Bourbon de Madagascar bio Fairway est cultivée dans le terroir préservé de Mananara, au nord-est de Madagascar, une région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vanilles. Issue des productions de la coopérative Mananara Nord, elle bénéficie d’un savoir-faire traditionnel et d’un travail minutieux de récolte et d’affinage.

Cette vanille Bourbon développe un profil aromatique riche, rond et gourmand, typique des grandes vanilles malgaches. Elle révèle des notes généreuses de cacao, de caramel, de fruits secs et d’épices douces avec une belle longueur en bouche.

Très polyvalente, elle convient aussi bien à la pâtisserie classique qu’aux créations gastronomiques plus raffinées.

Profil aromatique

Notes gourmandes de cacao et de caramel

Touches de fruits secs et d’épices douces

Belle rondeur aromatique et longueur en bouche

Conseils d’utilisation

Idéale pour les crèmes, pâtisseries et desserts

Parfaite dans les glaces, ganaches et sauces sucrées

Convient aux boissons chaudes et préparations chocolatées

À faire infuser lentement pour révéler toute sa richesse aromatique

Informations produit

Origine : Madagascar

Terroir : Mananara

Producteur : Coopérative Mananara Nord

Variété : Vanilla planifolia

Produit issu de l’agriculture biologique

Conditionnement : gousses de vanille

Conservation : à conserver dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière

Ingrédients

Gousses de vanille Bourbon biologique de Madagascar.