Vanille givrée d'Ouganda

Les gousses de vanille givrées d’Ouganda Fairway sont des gousses exceptionnelles, reconnaissables à la formation naturelle de fins cristaux de vanille à leur surface. Cette cristallisation naturelle leur donne leur aspect givré caractéristique et témoigne de leur richesse aromatique.

Cultivées en Ouganda, elles offrent un profil vanillé profond, chaud et expressif, avec des notes crémeuses et de subtiles nuances de chocolat, de fruits secs et d’épices. Leur parfum intense et leur aspect élégant les rendent particulièrement adaptées à la pâtisserie raffinée et aux créations gastronomiques.

Idéales pour la pâtisserie, les crèmes, glaces, chocolat, desserts, préparations aux fruits et créations infusées à la vanille.

Profil aromatique

• Notes riches et crémeuses
• Caractère vanillé profond
• Subtiles notes de chocolat et de fruits secs
• Délicates nuances épicées
• Finale longue et aromatique

Conseils d’utilisation

• Fendre la gousse dans le sens de la longueur et récupérer les graines
• Faire infuser la gousse entière dans le lait, la crème ou les sauces
• Idéales pour la pâtisserie, les crèmes et les glaces
• Excellentes avec le chocolat et les desserts aux fruits
• Utiliser la gousse vide pour parfumer le sucre ou d’autres préparations

Informations produit

• Origine : Ouganda
• Forme : Gousses de vanille entières
• Type : Gousses de vanille naturellement givrées

Ingrédients
100 % gousses de vanille d’Ouganda.