Les baies roses Fairway sont délicates et aromatiques, avec un caractère subtilement fruité et une finale légèrement poivrée. Leur belle couleur rose et leur saveur raffinée en font un excellent poivre de finition, apportant à la fois élégance visuelle et complexité aromatique aux préparations.
Contrairement au poivre noir traditionnel, les baies roses offrent un profil plus doux et délicat, avec des notes fraîches, légèrement sucrées et fruitées.
Idéales avec les poissons, fruits de mer, volailles, salades, légumes, sauces crémeuses, fromages et créations culinaires raffinées.
Profil aromatique
Délicat et aromatique
Notes fruitées et fraîches
Caractère subtilement doux
Finale légèrement poivrée
Conseils d’utilisation
À utiliser entières ou légèrement concassées
Idéales avec les poissons et fruits de mer
Excellentes avec les volailles et légumes
Parfaites dans les salades, sauces crémeuses et avec les fromages
Particulièrement élégantes comme assaisonnement de finition