Poivre noir de Malabar BIO

Le poivre noir Malabar BIO Fairway est originaire de la région de Malabar en Inde, l’une des régions historiques de production de poivre au monde. Soigneusement sélectionné et récolté à maturité, il offre un profil aromatique riche et équilibré, aux notes chaudes, boisées et subtilement fruitées.

Son caractère est raffiné tout en restant expressif, avec un piquant équilibré et une longue finale aromatique. Plus délicat que certaines variétés de poivre très puissantes, il est particulièrement polyvalent et convient aussi bien à la cuisine quotidienne qu’aux préparations culinaires plus raffinées.

Idéal avec les viandes rouges, volailles, poissons, légumes, sauces, marinades, soupes et plats mijotés.

Profil aromatique

• Notes chaudes et aromatiques
• Notes boisées et subtilement fruitées
• Piquant équilibré
• Finale longue et élégante

Conseils d’utilisation

• À moudre de préférence au dernier moment afin de préserver toute sa fraîcheur et son parfum
• Idéal avec les viandes, volailles et poissons
• Excellent avec les légumes, sauces et marinades
• Parfait dans les soupes et plats mijotés
• Convient également comme poivre de finition

Informations produit

• Origine : Inde
• Certification : BIO
• Forme : Grains de poivre noir entiers

Ingrédients
100 % poivre noir Malabar biologique.