Vanille givrée de Madagascar

Les gousses de vanille givrées de Madagascar Fairway sont des gousses exceptionnelles, reconnaissables à la formation naturelle de fins cristaux de vanille à leur surface. Cette cristallisation naturelle leur donne leur aspect givré caractéristique et témoigne de leur forte concentration aromatique.

Cultivées à Madagascar, elles offrent le caractère classique et très recherché de la vanille de Madagascar, avec un profil riche, crémeux et intensément parfumé. Leur fragrance élégante développe des notes chaudes de vanille, de caramel et de fruits secs, accompagnées de subtiles nuances florales et d’une finale longue et raffinée.

Leur cristallisation naturelle, leur parfum intense et leur aspect élégant les rendent particulièrement adaptées à la pâtisserie haut de gamme et aux créations gastronomiques.

Idéales pour la pâtisserie, les crèmes, glaces, chocolat, desserts, préparations aux fruits et créations infusées à la vanille.

Profil aromatique

• Caractère vanillé riche et crémeux
• Notes aromatiques chaudes et intenses
• Subtiles nuances de caramel et de fruits secs
• Délicates notes florales
• Finale longue et raffinée

Conseils d’utilisation

• Fendre les gousses dans le sens de la longueur et récupérer les graines
• Faire infuser les gousses entières dans le lait, la crème ou les sauces
• Idéales pour la pâtisserie, les crèmes et les glaces
• Excellentes avec le chocolat et les desserts aux fruits
• Utiliser les gousses vides pour parfumer le sucre ou d’autres préparations

Informations produit

• Origine : Madagascar
• Forme : Gousses de vanille entières
• Type : Gousses de vanille naturellement givrées
• Quantité : 3 gousses

Ingrédients
100 % gousses de vanille de Madagascar.