Vanille givrée d'Indonésie

Les gousses de vanille givrées d’Indonésie Fairway sont des gousses exceptionnelles, reconnaissables à la formation naturelle de fins cristaux de vanille à leur surface. Cette cristallisation naturelle leur donne leur aspect givré caractéristique et témoigne de leur richesse aromatique.

Cultivées en Indonésie, elles offrent un profil vanillé profond, chaud et crémeux, avec d’élégantes notes de vanille, de caramel et de fruits secs, accompagnées de subtiles nuances épicées. Leur parfum intense, leur aspect généreux et leur cristallisation naturelle les rendent particulièrement adaptées à la pâtisserie raffinée et aux créations gastronomiques.

Idéales pour la pâtisserie, les crèmes, glaces, chocolat, desserts, préparations aux fruits et créations infusées à la vanille.

Profil aromatique

• Caractère vanillé profond et crémeux
• Notes chaudes et riches
• Subtiles nuances de caramel et de fruits secs
• Délicates notes épicées
• Finale aromatique longue et élégante

Conseils d’utilisation

• Fendre les gousses dans le sens de la longueur et récupérer les graines
• Faire infuser les gousses entières dans le lait, la crème ou les sauces
• Idéales pour la pâtisserie, les crèmes et les glaces
• Excellentes avec le chocolat et les desserts aux fruits
• Utiliser les gousses vides pour parfumer le sucre ou d’autres préparations

Informations produit

• Origine : Indonésie
• Forme : Gousses de vanille entières
• Type : Gousses de vanille naturellement givrées
• Quantité : 3 gousses

Ingrédients
100 % gousses de vanille d’Indonésie.