Graines de Cumin Oriental Fairway (Népal)

Le cumin oriental Fairway, originaire du Népal, est une épice traditionnelle aux arômes puissants, chaleureux et caractéristiques. Souvent confondu avec le carvi en raison de leur apparence similaire, il possède un profil aromatique plus intense, aux notes terreuses, légèrement poivrées et subtilement citronnées.

Très utilisé dans les cuisines orientales et asiatiques, il apporte profondeur et caractère aux currys, plats mijotés, légumes, pains, marinades et mélanges d’épices maison. Une légère torréfaction des graines avant utilisation permet de révéler toute leur richesse aromatique.

Profil aromatique

• Arômes puissants et chaleureux
• Notes terreuses et légèrement poivrées
• Subtiles notes citronnées
• Caractère intense et distinctif

Conseils d’utilisation

• Idéal dans les currys et plats mijotés
• Excellent avec les légumes et les pains
• Convient aux marinades et mélanges d’épices
• Torréfier légèrement les graines avant utilisation pour intensifier leur parfum

Informations produit

• Origine : Népal
• Forme : Graines de cumin entières
• Poids net : 90 g