Cardamome entière

La cardamome entière Fairway, provenant du Guatemala, est une épice précieuse réputée pour son parfum intense et raffiné. Considérée comme l’une des épices les plus aromatiques au monde, elle développe des notes fraîches, citronnées et légèrement camphrées avec une belle complexité en bouche.

Très utilisée dans les cuisines orientales, indiennes et nordiques, la cardamome accompagne aussi bien les préparations sucrées que salées. Elle parfume délicatement desserts, pâtisseries, currys, riz, cafés, thés ou infusions.

Les capsules entières permettent de préserver durablement toute la richesse aromatique des graines qu’elles renferment.

Bocal de 65 g.