{"product_id":"tahiti-vanilla-beans-premium-tube-2-pods","title":"Vanille de Tahiti","description":"\u003cp\u003eLa vanille de Tahiti Fairway est une vanille d’exception issue de la variété Vanilla x tahitensis, cultivée sur les îles de Tahaa et Raiatea en Polynésie française. Affinée par Lawrentz Loska, elle se distingue par un profil aromatique rare et extrêmement complexe, très différent des vanilles de type planifolia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturellement plus riche en composés aromatiques secondaires, la vanille tahitensis développe un bouquet intensément floral, anisé et fruité, avec des notes délicates évoquant parfois les fleurs blanches, la cerise ou le pruneau. Bien que son taux de vanilline soit plus faible — environ 1,2 à 1,6% — sa richesse aromatique globale lui confère une signature unique et particulièrement raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une humidité élevée d’environ 50 à 60%, ses gousses sont souples, charnues et très parfumées, idéales pour les infusions et les préparations haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes florales intenses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTouches anisées et fruitées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande complexité aromatique et élégance en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils d’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour les desserts fins, crèmes et pâtisseries raffinées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite dans les préparations fruitées, glaces et sauces sucrées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvient particulièrement aux infusions lentes grâce à sa forte humidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes graines comme les gousses peuvent être utilisées pour maximiser les arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformations produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Polynésie française\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroirs : Tahaa, Raiatea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Vanilla x tahitensis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffineur : Lawrentz Loska\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaux de vanilline : environ 1,2 à 1,6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHumidité : environ 50–60%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement : gousses de vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : à conserver dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGousses de vanille de Tahiti.\u003c\/p\u003e","brand":"fairwayspices.ch","offers":[{"title":"2 gousses","offer_id":56598081372486,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g Premium","offer_id":56598081405254,"sku":null,"price":189.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500g Premium","offer_id":56598081438022,"sku":null,"price":379.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg Premium","offer_id":56598081470790,"sku":null,"price":759.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250g Grand Terroir","offer_id":56598086975814,"sku":null,"price":215.45,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500g Grand Terroir","offer_id":56598087008582,"sku":null,"price":430.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg Grand Terroir","offer_id":56598087041350,"sku":null,"price":861.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1066\/5030\/files\/1_21.png?v=1777745606","url":"https:\/\/fairwayspices.ch\/products\/tahiti-vanilla-beans-premium-tube-2-pods","provider":"fairwayspices.ch","version":"1.0","type":"link"}