{"product_id":"new-caledonia-frosted-vanilla-beans-3-pods","title":"Vanille givrée de Nouvelle-Calédonie","description":"\u003cp\u003eLa vanille givrée de Nouvelle-Calédonie Fairway est une vanille d’exception cultivée sur le terroir de Païta par le producteur Julien Pascal. Issue de la variété Vanilla planifolia, elle se distingue par la présence naturelle de fins cristaux de vanilline à la surface des gousses, appelés “givre”, signe d’une grande concentration aromatique et d’un affinage particulièrement soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette vanille rare développe un profil intensément gourmand et profond, avec des notes riches de cacao, de crème, de fruits secs et d’épices douces. Sa texture charnue et son parfum puissant en font une vanille très recherchée par les chefs, pâtissiers et amateurs de produits d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour la haute pâtisserie comme pour les créations gastronomiques raffinées, elle sublime crèmes, ganaches, glaces, desserts et préparations chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes riches et cacaotées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTouches de crème, de fruits secs et d’épices douces\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande puissance aromatique et belle longueur en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils d’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour les desserts gastronomiques et pâtisseries raffinées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite dans les crèmes, glaces, ganaches et sauces sucrées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeut être utilisée en infusion lente pour révéler toute sa complexité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes graines comme la gousse peuvent être utilisées pour maximiser les arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformations produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Nouvelle-Calédonie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir : Païta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducteur : Julien Pascal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariété : Vanilla planifolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement : gousses de vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : à conserver dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGousses de vanille givrée de Nouvelle-Calédonie.\u003c\/p\u003e","brand":"fairwayspices.ch","offers":[{"title":"3 gousses","offer_id":56596426883398,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56596426916166,"sku":null,"price":76.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56596426948934,"sku":null,"price":192.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56596426981702,"sku":null,"price":384.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56596427014470,"sku":null,"price":769.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1066\/5030\/files\/Vanille-givree_Nouvelle-Caledonie4.jpg?v=1778937845","url":"https:\/\/fairwayspices.ch\/products\/new-caledonia-frosted-vanilla-beans-3-pods","provider":"fairwayspices.ch","version":"1.0","type":"link"}