Safran en pistils

Le safran en pistils Fairway est l’une des épices les plus précieuses et recherchées au monde, appréciée pour son parfum délicat, sa saveur distinctive et sa capacité à donner une élégante couleur dorée aux préparations. Les pistils entiers soigneusement sélectionnés préservent toute la complexité aromatique naturelle de l’épice et permettent à ses arômes de se développer progressivement pendant la préparation.

Son profil raffiné associe de délicates notes florales, chaudes et légèrement miellées à de subtiles nuances terreuses. Une petite quantité suffit pour transformer aussi bien les préparations salées que sucrées.

Idéal pour les risottos, paellas, plats de riz, fruits de mer, sauces, soupes, desserts, pâtisseries et infusions délicates.

Profil aromatique

• Délicates notes florales
• Notes chaudes et subtilement miellées
• Nuances légèrement terreuses
• Parfum raffiné et persistant

Conseils d’utilisation

• Faire infuser les pistils dans de l’eau, du lait ou du bouillon tiède avant de les incorporer à la préparation
• Idéal pour les risottos, paellas et plats de riz
• Excellent avec les fruits de mer et les sauces délicates
• Convient aux desserts et pâtisseries
• Utiliser avec parcimonie afin de préserver toute sa finesse aromatique

Informations produit

• Forme : Pistils de safran entiers

Ingrédients
100 % safran.