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Découvrez nos vanilles et épices d'exception directement issues des producteurs afin de garantir qualité et traçabilité à un prix imbattable.
BOUTIQUE FAIRWAY
Découvrez notre gamme authentique
VANILLE DE MADAGASCAR
Notre vanille bourbon de Madagascar est de qualité "Gourmet" ce qui signifie des gousses grasses et charnues avec un taux d'humidité qui se situe entre 30 et 35%. Nos gousses mesurent majoritairement entre 18 et 20 cm. Notre vanille provient des terroirs de Sambava et Antalaha, dans la très réputée région de SAVA.
VANILLE D'INDONÉSIE
Nous proposons 3 références de vanille d'Indonésie : la vanille Gourmet ainsi que sa version givrée-fendue de Sumatra, ainsi que la vanille écoresponsable de l'association "Cœur de Forêt" de l'île de Florès.
VANILLE DE TAHITI "Vanille du Pacifique"
Découvrez l'assortiment de produits haut de gamme de Vanille du Pacifique qui met merveilleusement à l'honneur la belle vanille de Tahiti.
VANILLE DU PÉROU
Notre vanille pompona du Pérou est issue de la sous-variété "Pompona grandiflora". Ses gousses mesurent entre 20 et 30 cm et peuvent peser jusqu'à 25 g. Cette vanille est impressionnante par sa taille et son arôme complexe qui renvoie tout droit vers les terres de la forêt amazonienne.
VANILLE DE NOUVELLE-CALÉDONIE
Nous proposons deux variétés pour ce terroir, toutes cultivées et préparées par Julien Pascal. Il y a la magnifique vanille givrée non-fendue avec des gousses tout aussi humides qu'une vanille Gourmet, et la vanille pompona schiede qui est extrêmement rare, seulement quelques kilos en sont cultivés chaque année.
VANILLE D'OUGANDA
Notre vanille d'Ouganda se décline en deux versions : Gourmet et givrée-fendue. La vanille Gourmet signifie des gousses grasses et charnues, la version givrée-fendue signifie des gousses très mûres et moins humides, avec la cristallisation de la vanilline à sa surface.
ÉPICES
Découvrez notre gamme d'épices au format unique de 100 g. Pour des quantités plus importantes, vous pouvez sans autre passer votre commande par mail ou via notre formulaire de contact.